Le Banquet au Collège Césaria Evora
Le Banquet est une œuvre performative co-conçue avec deux classes du collège Césaria Évora à Montreuil, qui interroge notre rapport à l’alimentation en ville. Pendant une année, l’équipe a été à la rencontre et à la découverte du territoire gastronomique montreuillois et de ses acteurs (associations, cultivateurs, artisans, politiques) pour constituer un temps gustatif et narratif « Le Banquet » dont le contenu est puisé localement et relate des spécificités humaines et culinaires du territoire arpenté.
Parmi les mets proposés, des plantes sauvages comestibles cueillies dans le jardin pédagogique de l’établissement ont joué un rôle d’élément perturbateur, faisant écho à l’investigation menée avec le collège : la question du local, confrontée à celle du multiculturalisme, l’ordinaire ou l’exotique. Le Banquet s’est clôturé par un rituel collectif : celui de casser son assiette, en terre crue, afin de disperser les graines qu’elle contenait.